χειροποίητο δικιάς μας παραγωγής

από ψητές μελιτζάνες φουντούκια

λάδι τσίλι

τσιπς πατάτας

προζυμένια μπρουσκέτα, χειροποίητος πελτές τομάτας

εσπεριδοειδή, σουσάμι, πίκλα κρεμμυδιού, χαβιάρι

πέστροφας

μαγιονέζα μπαχαρικών

γαύρος Παριανός μαρινάτος

βινεγκρέτ ψητής τομάτας, γαλένι, φυστίκι Αιγίνης

πεπόνι, κοπανιστή Άνδρου, δυόσμος, βινιγκρέτ εσπεριδοειδών

κριθαράκι, πρόβειο γιαούρτι

άγρια σπαράγγια, γαρίδες, ζωμός γαρίδας

μοσχαρι, κύμινο, πρόβειο γιαούρτι

πατάτα, ελληνική καπνιστή πανσέτα, τηγανητό αυγό

γιαούρτι με ταχίνι, ωμή σάλτσα τομάτας, χειροποίητο πιτάκι

στρατσιατέλα, φασολάκια τσαουλιά

ρύζι γεμιστών

σάλτσα τομάτας, πιπεράκια μπακάλικα, κρεμμύδι, φέτα

σάλτσα σαβόρο

μαγειρεμένα στα ζουμιά τους

τραχανάς, πέστο μυρωδικών

μουστάρδα καμμένης βανίλιας